目次
ししとうとは？
ししとうは、辛みのない甘トウガラシのこと。ししとうは植物学的にはピーマンと同類で、辛みのある品種をトウガラシと呼んでいます。ししとうの正式名称は「獅子唐辛子」。実の先端が獅子の頭に見えることから名づけられたそう。比較的どの品種も簡単に育ちますが、なかでも病気に強くて育てやすく味がよいのは「翠光」や「翠臣」。たくさん採れるので夏の合間ずっと楽しめますよ。
抗酸化作用の強い栄養素を含んでいることから、最近は健康野菜としても注目されています。
天ぷらや炒めものにするのがおすすめ。どんどん収穫でき、自宅で育てれば毎日いろんな料理に活用できますよ。
抗酸化作用の強い栄養素を含んでいることから、最近は健康野菜としても注目されています。
天ぷらや炒めものにするのがおすすめ。どんどん収穫でき、自宅で育てれば毎日いろんな料理に活用できますよ。
ししとうの育て方と栽培のポイント
基本的な生育のサイクル
植えつけ期：4月下旬～6月上旬
収穫期：6月～10月中旬
※関東地方以西基準
収穫期：6月～10月中旬
※関東地方以西基準
置き場所
ししとうの生育適温は22～30℃で、高温でも元気に育ちます。ただし、花に雨が当たると落花してしまうので、雨の当たらない軒下などで管理してください。
水やり
水不足で辛みが増してしまいます。乾いたらたっぷりと水を与えるようにしましょう。
栽培のポイント
ししとうは種から育てると育苗に長い時間がかかるので、苗を購入して育てた方が無難です。根を浅く張るので、苗の場合は深めのプランターに浅めに植えつけるのがポイント。
植えつけ後はたっぷり水を与えましょう。生育期間中は毎日水やりを行い、一番果がついたら2週間に1回の目安で化成肥料を与えるのもポイント。水不足や肥料切れを起こすと辛みが出てしまいますよ。
実の大きさが5～7㎝程度の頃が収穫適期。次々と実がなるため早めに収穫するのがコツ。実をそのままにしておくと株が疲れてしまいます。また、ナス科であるししとうは、連作障害（同じ土地に同じ作物を繰り返し栽培すると生育不良を起こす現象）を起こします。一度植えた場所は最低3年は間隔をあけて植えましょう。
植えつけ後はたっぷり水を与えましょう。生育期間中は毎日水やりを行い、一番果がついたら2週間に1回の目安で化成肥料を与えるのもポイント。水不足や肥料切れを起こすと辛みが出てしまいますよ。
実の大きさが5～7㎝程度の頃が収穫適期。次々と実がなるため早めに収穫するのがコツ。実をそのままにしておくと株が疲れてしまいます。また、ナス科であるししとうは、連作障害（同じ土地に同じ作物を繰り返し栽培すると生育不良を起こす現象）を起こします。一度植えた場所は最低3年は間隔をあけて植えましょう。
主な病害虫
害虫：タバコガ、ハスモンヨトウ、カメムシなど
病気：青枯れ病、うどんこ病、軟腐病など
病気：青枯れ病、うどんこ病、軟腐病など
ししとう栽培におすすめの用土、肥料、薬剤とは
有機由来の元肥入りでそのまま使える
ハイポネックス バンブーパウダー入り 花と野菜の培養土 １４Ｌ
天然素材中心の原料をベースに、排水性、通気性、保肥性にも優れた元肥入りの培養土です。鉢植え植物にも最適で、生育に適したpH調整済です。
ゆっくり長く効果が持続。植物の生育を助ける
ハイポネックス マグァンプＫ 中粒 250g
植物の植えつけ、植え替え時に混ぜるだけでOK。1度混ぜ込めば1年間効果が持続。根に直接触れても肥料やけの心配もありません。植物の生育を助け、花つきを良くします。
化学殺虫成分不使用！食品成分で作られた殺虫殺菌剤
住友化学園芸 ベニカマイルドスプレー 420ml 殺虫殺菌剤
イヤな臭いもなく、さまざまな野菜やハーブ、果樹に使えます。有機JAS規格（オーガニック栽培）で使える食品成分の殺虫殺菌剤。うどんこ病などに効果的です。
長期間収穫を楽しめる！初心者向きの夏野菜ししとう！
ししとうは高温性の野菜なので、気温が十分上がってから植えると元気に育ちます。苗を購入する際は一番花が咲いている苗を選ぶのがおすすめ。
最初についた実を早く収穫すると株が充実して長期間収穫を楽しめます。初心者向きの野菜なのでぜひチャレンジしてみてください。
最初についた実を早く収穫すると株が充実して長期間収穫を楽しめます。初心者向きの野菜なのでぜひチャレンジしてみてください。
自分で育てた野菜でバーべキューを楽しみたい！家庭菜園できる野菜10選 - Garché（ガルシェ）
自宅で家庭菜園をはじめてみたいと思ったことはありませんか？今回は、バーベキューにおすすめの野菜で、家庭菜園できるものを10種類ピックアップしました。中には、ベランダでプランター栽培できる野菜もあります。自分で育てた野菜を新鮮なうちに味わいましょう！
