四角豆(シカクマメ)ってどんな食べ方するの?四角豆(シカクマメ)の栽培方法とレシピをご紹介!

四角豆(シカクマメ)ってどんな食べ方するの?四角豆(シカクマメ)の栽培方法とレシピをご紹介!

シカクマメは、コリコリとした食感が楽しく、やや苦味がありますがあっさりとした味です。沖縄に行ったことのない方や住んでいない方には、あまり馴染みがないかもしれません。そんなシカクマメですが、全国のスーパーで買うことができるので、まだの方はぜひお試しを!
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ゴーヤチャンプルでお馴染みのゴーヤレシピ!ゴーヤの育て方を見て、栄養満点のゴーヤ料理にチャレンジ!

ゴーヤチャンプルでお馴染みのゴーヤレシピ!ゴーヤの育て方を見て、栄養満点のゴーヤ料理にチャレンジ!

ゴーヤといえば沖縄料理「ゴーヤチャンプルー」が有名ですが、他にもいろいろな食べ方があります。栄養や効能、苦みを取る下処理方法、美味しく食べる調理法などをご紹介します。独特な苦みがクセになる!栄養豊富なゴーヤを食べて暑い夏をのりきりましょう。
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ぶどうの木の栽培方法を覚えて、新鮮なぶどうジュースやジャムなど、おいしく食べるレシピに挑戦しよう

ぶどうの木の栽培方法を覚えて、新鮮なぶどうジュースやジャムなど、おいしく食べるレシピに挑戦しよう

夏のフルーツと言えば、何を思いつきますか?夏に旬を迎えるフルーツとして、ぶどうが挙げられます。ぶどうは、栄養素がたくさん含まれており、暑い真夏の疲労回復やエネルギー補給に最適です。そのまま食べても美味しいですが、おいしいレシピもご紹介します。
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緑のカーテンにも!マンションのベランダでもプランターで育てられるゴーヤ(ニガウリ)の育て方をご紹介!

緑のカーテンにも!マンションのベランダでもプランターで育てられるゴーヤ(ニガウリ)の育て方をご紹介!

家庭菜園で簡単に栽培できる野菜として人気のゴーヤ。最近は自宅のベランダなどで、支柱とネットにつるを這わせてグリーンカーテンとして楽しんでいる家庭も増えました。今回、プランターや土、肥料の選び方、苗の植付け時期や水やり、収穫などゴーヤの育て方を紹介します。
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プランターでも出来るきゅうりの育て方とは?ベランダ栽培・支柱・水やり・病気対策・おすすめ肥料もご紹介

プランターでも出来るきゅうりの育て方とは?ベランダ栽培・支柱・水やり・病気対策・おすすめ肥料もご紹介

きゅうりのシャキシャキの歯触りとみずみずしさは鮮度が命!家庭菜園で採れたてを味わいましょう。一日で果実が3cm以上伸びるほど生育旺盛。育てやすく、花が咲いて1週間で収穫でき、次々実をつけるので手間いらず。早めに収穫するとやわらかくておいしく、株が疲れません。
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省エネ効果?!様々な種類があるシェードの選び方とおすすめ商品

省エネ効果?!様々な種類があるシェードの選び方とおすすめ商品

シェードカーテンがあれば、窓際をすっきり見せることができ、日陰におすすめの家庭菜園ができたり、直射日光を避けてエアコンの消費も節約できたりして、省エネ効果までもあることを知っていますでしょうか。シェードの選び方やおすすめしたいシェードをご紹介していきます。
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朝顔(アサガオ)の育て方は?種まき・植え付け時期や水やり、肥料・用土などあさがおの栽培方法

朝顔(アサガオ)の育て方は?種まき・植え付け時期や水やり、肥料・用土などあさがおの栽培方法

夏の暑い季節に、涼やかな花を咲かせる朝顔。小学校の時に育てた経験がある人も多いのでは?最近はツル性で花が美しいことからグリーンカーテンとしても活用されていますね。早朝に咲いて日が出る頃にはしぼんでしまうイメージがありますが、今は品種改良が進み、日中に咲くものや秋に咲くもの、つるが伸びないものなど、さまざまな種類が出回るようになり、楽しみがグンと広がりました。
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四角豆(シカクマメ)の栽培方法は?種まき・収穫時期や肥料・用土など種からも苗からもできる四角豆の育て方

四角豆(シカクマメ)の栽培方法は?種まき・収穫時期や肥料・用土など種からも苗からもできる四角豆の育て方

別名「うりずん豆」とも呼ばれ、沖縄で多く栽培されている四角豆。近年は、地方の伝統野菜が注目を集めていて、四角豆もそのひとつ。主に若いさやを食べますが、実は、葉や花、種、イモ(塊根)の全てを食べることが出来るんですよ。暑さに強く旺盛に伸びるツルの特性を生かして、最近はグリーンカーテンとしても活用され始めています。今夏は四角豆で涼をとりながら秋に収穫する、そんな一石二鳥の楽しみ方をしてみませんか?
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ひょうたん(瓢箪)の栽培は種から?苗から?種まき時期や水やり、肥料・用土などヒョウタンの育て方

ひょうたん(瓢箪)の栽培は種から?苗から?種まき時期や水やり、肥料・用土などヒョウタンの育て方

小学生に校庭で育てられることも多いヒョウタン。縄文時代から育てられ、乾燥させた果実は水筒やお酒の容器、装飾品など、古くから人々の生活に利用されてきました。生育旺盛で、条件が整えばぐんぐん生長します。グリーンカーテンには小さなヒョウタンが鈴なりにつく品種がおすすめです。 最近は玄関に吊るしておくと運気が上がるといわれ、注目される一面も。幸福や繁栄などの花言葉があり、縁起の良い植物として親しまれています。
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ゴーヤ(ニガウリ)の育て方は?収穫時期や摘心・水やりのポイント、肥料や用土などゴーヤの栽培方法

ゴーヤ(ニガウリ)の育て方は?収穫時期や摘心・水やりのポイント、肥料や用土などゴーヤの栽培方法

苦瓜(ルビ、ニガウリ)とも言われるゴーヤー。かつては、その苦さから敬遠ぎみの人も多い野菜でした。ところが、沖縄ブームでビタミン豊富な料理「ゴーヤーチャンプルー」の人気に火がつきました。また、最近は夏の酷暑もあいまって省エネ対策用のグリーンカーテンが話題に!その主役として活躍しているのがゴーヤーです。
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どの野菜にどの支柱?植物に合わせた支柱の選び方とおすすめの支柱をご紹介

どの野菜にどの支柱?植物に合わせた支柱の選び方とおすすめの支柱をご紹介

家庭菜園で野菜を育てる際、必要になってくるのが「支柱」です。しかし支柱と言ってもさまざまな商品があるので、どれを選べばいいのかわからないことも多いですよね。今回は野菜に合った支柱の選び方や、おすすめの商品をご紹介。家庭菜園の参考にしてみてくださいね。
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ガーデニングの豆知識!支柱の立て方のコツや、便利な支柱資材をご紹介

ガーデニングの豆知識!支柱の立て方のコツや、便利な支柱資材をご紹介

縦に大きく育つ実物野菜や、きゅうりなどのつるもの野菜を育てるには、支柱が必要となります。また、夏の日差しを遮ってくれるグリーンカーテンにもなります。今回は、支柱の立て方や、サポートしてくれる便利資材をご紹介します。
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