ハーブの代表格セージ!セージの育て方を覚えて料理に使おう!セージの使い方、レシピをご紹介

ハーブの代表格セージ!セージの育て方を覚えて料理に使おう!セージの使い方、レシピをご紹介

ハーブの代表格「セージ」は、爽やかな強い香りが特徴的なハーブです。鮮やかなブルーの花をつけるラベンダーセージなど、観賞用としても人気の高いハーブですが、実は食べられる品種もあります。そんな料理のアクセントにぴったりのセージを使った、おいしいレシピのご紹介です。
6 view
人参(ニンジン)の栽培工程と必要な時期とは?人参(ニンジン)の栽培方法とお手軽レシピをご紹介!

人参(ニンジン)の栽培工程と必要な時期とは?人参(ニンジン)の栽培方法とお手軽レシピをご紹介!

ニンジンは、カロテンやビタミンCなど、多くの栄養素が摂れることで知られています。日々の料理に取り入れれば、栄養が摂れるだけでなく見た目にも鮮やかになるでしょう。今回は、ニンジンの栽培方法と注意点、ニンジンを使って簡単にできるレシピをご紹介します。
9 view
大根(ダイコン)の栽培方法は?種まき・収穫時期や肥料、害虫・病気など、種類豊富な大根の育て方をご紹介

大根(ダイコン)の栽培方法は?種まき・収穫時期や肥料、害虫・病気など、種類豊富な大根の育て方をご紹介

全国各地にいろいろな地方品種があり、日本人に古くから親しまれている根菜の大根。ビタミンB、C、D、Eなど、さまざまな栄養を含む健康野菜としても知られています。根だけでなく葉も食べられ、捨てるところがありません。クセがないので、自分で栽培してさまざまな料理に活用して味わいたいものですね。
173 view
リーフレタスの栽培方法は?プランターで種から栽培!収穫後すぐにサラダに使えるリーフレタスの育て方をご紹介

リーフレタスの栽培方法は?プランターで種から栽培!収穫後すぐにサラダに使えるリーフレタスの育て方をご紹介

レタスのように結球しないやわらかな葉肉が特徴のリーフレタス。サンチュやサラダ菜など多くの仲間があります。葉先がフリルのようになり、ふんわりとした食感とボリュームがあり、ビタミンCはもちろん、ビタミンEやカロテン、ミネラルなども豊富に含まれています。大きくわけて全葉がグリーンでほのかな苦みのある「グリーンリーフ」と、葉先だけ濃い紫色で苦みの少ない「サニーレタス」があります。
43 view
バジルソースをベースにいろんなレシピができる!家庭菜園で育てたバジルを収穫して、パスタや料理に使おう!

バジルソースをベースにいろんなレシピができる!家庭菜園で育てたバジルを収穫して、パスタや料理に使おう!

今回は料理をあまり作ったことない方や、料理が得意ではない方でも簡単に作ることができる、バジルペーストの作り方をご紹介します。また、そのバジルペーストを使った簡単レシピや、料理上手に見える盛り付けの仕方もあるので、気になる方はぜひチェックしてみてくださいね!
7 view
栄養満点のエシャレット栽培に挑戦しよう!らっきょうやエシャロットとの違いとは?

栄養満点のエシャレット栽培に挑戦しよう!らっきょうやエシャロットとの違いとは?

エシャロットとは、若採りのラッキョウのこと。ラッキョウは生食できますが、固くて辛いため生食には適しません。そこで、生食用として改良された品種がエシャレット。「ラッキョウ」と「エシャレット」は呼び方が異なるだけで、同じ野菜です(ただし、エシャロットはベルギー・エシャロットのことで、小型タマネギのことをさします)。エシャレットは薄皮がついておらず食感もやわらかいので、水で洗えば、そのままおいしく食べることができますよ。主に、西洋料理の香味野菜としてよく利用されています。
45 view
キンカンの木の育て方は?苗木からがおすすめ!庭木としても鉢植えでも出来るキンカンの育て方をご紹介

キンカンの木の育て方は?苗木からがおすすめ!庭木としても鉢植えでも出来るキンカンの育て方をご紹介

柑橘類のなかでは珍しく果実を皮ごと食べることができるため、栄養価が高く、丈夫で育てやすい果樹「キンカン」。花も葉も果実も柑橘特有の甘くさわやかな香りを放ち、果実はほろ苦く甘酸っぱい風味を楽しめます。1本あると、鮮やかなグリーンの葉っぱ、愛らしい白花、オレンジ色の果実で庭が華やかになりますよ。
24 view
レモングラスの収穫や保存って?嬉しい効果やレシピを3つ紹介します!

レモングラスの収穫や保存って?嬉しい効果やレシピを3つ紹介します!

レモンのような香りのハーブ、レモングラス。爽やかな香りで気分をリフレッシュさせてくれるだけではなく、風邪の予防やダイエットなど、期待される効果は多岐にわたります。料理にプラスしてこれを機に本格的なエスニック料理に挑戦しては!?簡単おすすめレシピをご紹介します。
73 view
とっても簡単!お家でドライフルーツづくりに挑戦してみませんか

とっても簡単!お家でドライフルーツづくりに挑戦してみませんか

家庭菜園で育てた果物が立派に実ったとき、収穫して食べるのもまたお楽しみのひとつ。生のままでも十分おいしいですが、せっかくならドライフルーツをつくってみませんか?新鮮な果物の瑞々しさと甘さがぎゅっと詰まったドライフルーツづくりについて紹介します。
41 view
初心者ガーデナーでも簡単に使える!売れ筋の液体肥料ランキング

初心者ガーデナーでも簡単に使える!売れ筋の液体肥料ランキング

植物へ肥料を与える場合は、与え過ぎても不足してもいけません。しかし、固形肥料はどれだけの量が溶けだしているか分かりづらい場合もあります。液体肥料なら与える量が調節できるので、初心者ガーデナーでも安心して使用できます。今回は売れ筋の液体肥料をご紹介します!
182 view
ベランダガーデニングの水やりにおすすめ!人気のコンパクトホースリール

ベランダガーデニングの水やりにおすすめ!人気のコンパクトホースリール

最近、ベランダでガーデニングを楽しむ方も増えています。ただし、場所によってはベランダに水道が付いていなかったり、ホースの置場に困ることもありますよね。そんな時に便利なのがコンパクトなホースリールです。長いホースも巻き取れるコンパクトなホースリールの人気ランキングを紹介します。
432 view
家庭菜園で楽しめるハーブランキングBEST10!初心者でも簡単な使い方付き

家庭菜園で楽しめるハーブランキングBEST10!初心者でも簡単な使い方付き

ハーブにはいろいろな種類がありますが、そのほとんどが簡単に栽培できます。家庭菜園をしておくと、必要なときに必要な量を収穫でき、残りをダメにしてしまう心配がありません。初心者でも簡単に使えるので、この機会に挑戦してみませんか?おすすめのハーブをご紹介します。
134 view
大切なお庭や家庭菜園もこれでスッキリ!人気の除草剤ランキング

大切なお庭や家庭菜園もこれでスッキリ!人気の除草剤ランキング

季節の花で彩る、お気に入りの庭。実りを楽しみに果物や野菜を育てる菜園。いずれにしても、すぐに伸びてきてしまう雑草にはうんざりしてしまいますよね。そこで今回は、人気の高い除草剤をランキング形式でご紹介します。除草剤選びに迷ったら、ぜひ参考にしてみてくださいね。
97 view
旅行中から日々の水やりに活用できる!自動水やり器売れ筋ランキング

旅行中から日々の水やりに活用できる!自動水やり器売れ筋ランキング

植物を育てる上で大切な日々の水やり。皆さんはどうしていますか?旅行中の水やりを、近所の人や親戚に頼んだりと、どうしようか困った経験がある方もいるのではないでしょうか。今回はそんな方におすすめしたい「自動水やり器」の売れ筋ランキングをご紹介します。
102 view
デザインで選ぶ?それとも機能性?ガーデニングに最適なエプロンランキング

デザインで選ぶ?それとも機能性?ガーデニングに最適なエプロンランキング

ガーデニングなどの庭作業をしているときに、エプロンをしていれば服を汚れから守ることができますよね。ガーデニング用のエプロンには、おしゃれなものから機能性の高いものまでさまざまな種類があります。今回は、おすすめのガーデンエプロンをランキング形式でご紹介します。
109 view
93 件